为什么总看到"08/09年度玉米产量",玉米不是在一年之内就完成从播种到收获吗?

因为粮食的播种、收获年度不是自然年度（1月1日-12月31日），基本上都是跨年的。

以玉米为例，08/09年度的产量就是指08年7月-09年6月这段时间（一年）的产量，对于不同国家（玉米播种、收获期也不同）而言，年度的起止计算上也不全相同。